innaatrium 5'-inosinaat (IMP) CAS 4691-65-0

Dinaatrium 5'-ribonukleotiid (I pluss G) on kahe vürtsi kombinatsiooni lühend, mis on võetud ingliskeelsetest algustähtedest. See valmistatakse segamisel vastava 50 protsendi IMP-ga (DISODIUMINOSINE5'-MONOFOSPHATE) ja GMP-ga (dinaatriumGUANOSIIN5'-MONOFOSFAAT). Sellel on ilmne sünergistlik toime ja see parandab oluliselt MSG-ga kasutamisel õrna maitset.

Küsi pakkumist

Kirjeldus

Kirjeldus

Toote nimi: Naatrium 5'-inosinaat (IMP) CAS 4691-65-0

Välimus: valge pulber

CAS-number: 4691-65-0

EL nr: 225-146-4

HS-kood: 29349990

STANDARD: GB 1886.{1}}

Spetsifikatsioon

Element	STANDARDRD
ANALÜÜS (I pluss G)	Suurem või võrdne 97.0 protsenti -102, 0 protsenti
KUIVAMINE KAHJUD	Vähem kui 25.0 protsenti või sellega võrdne
UTI	48.0 protsenti -52.0 protsenti
TEJ	48.0 protsenti -52.0 protsenti
ÜLE ANDMA	Suurem või võrdne 95.0 protsenti
RN	7.{1}}.5
RASKEMETALLID (AS Pb)	Vähem kui 10 ppm või sellega võrdne
ARSEN (As)	Väiksem või võrdne 1.{1}}PPM
NH4 (ammoonium)	Lakmuspaberi värvus jääb muutumatuks.
Aminohappe	Lahus tundub värvitu
Muud sarnased nukleiinhappeühendid	Ei tuvastatud
UUDISED	Väiksem või võrdne 1.{1}}PPM
AEROOBSETE BAKTERID KOKKU	Vähem või võrdne 1.{1}}CFU/g
PÄRM JA HALLITUS	Vähem kui 100 CFU/g või sellega võrdne
KOLIFORM	NEGATIIVNE/G
E.COLI	NEGATIIVNE/G
SALMONELLA	NEGATIIVNE/G

Rakendus

Toidu maitseaine

Toiduainetööstuses kasutatakse dinaatrium I pluss G 5'-ribonukleotiidi laialdaselt jookides, maitseainetes, konservides, lihatoodetes jne. d. See võib tõsta toidu värskust, parandada selle maitset ja söögiisu ning soodustada seedimist ja imendumist. Samal ajal võib 5'-ribonukleotiiddinaatrium I pluss G parandada ka toiduainete värvust ja stabiilsust ning pikendada nende säilivusaega.

Terapeutiline efektiivsus

Oftalmoloogia valdkonnas võib see parandada silmade kaitsevõimet, ennetada silmainfektsioone ja põletikke ning vähendada selliseid sümptomeid nagu väsimus ja silmade kuivus. Seoses hepatiidiga võivad 5'-ribonukleotiiddinaatrium I pluss G parandada maksa bioloogilist metaboolset funktsiooni, suurendada maksarakkude immuunsust ja kaitsta maksarakke vigastuste ja kahjustuste eest.

Pakendamine ja kohaletoimetamine