Naatriumäädikhape

Naatriumatsetaat, tuntud ka kui naatriumäädikhape, on mitmekülgne keemiline ühend, millel on lai kasutusala. Kasutatakse toidu lisaainena, puhverdajana ja erinevates tööstuslikes protsessides.

Küsi pakkumist

Kirjeldus

põhiandmed

sodium acetate 1 -

Toote nimetus: naatriumatsetaattrihüdraat

Välimus: värvitud läbipaistvad kristallid või valge kristalne pulber

CAS-number: 6131-90-4

MF: C2H3NaO2 3H2O

Autentsussertifikaat

Üksused	Standard	Tulemus
Sisu (kuivained)	99.0-101.0 protsenti	99,77 protsenti
aluselisus	Vähem kui 0,05 protsenti või sellega võrdne	<0.05%
Kuivamisest tingitud kahjustused	36.0-41.0	40.27
Pb	Vähem kui 2 mg/kg või sellega võrdne	<2
Kaaliumi test	Tehke test	Tehke test
Järeldus	Ülaltoodud toode vastab FCC VII standardile.

Pakendamine ja kohaletoimetamine

sodium acetate 3

25kg/kott

1FCL=25MT ilma kaubaaluseta/24MT kaubaalusega.

Rakendus

1. Säästmine

Üks naatriumatsetaadi põhifunktsioone toiduainetes on säilitusainena. Seda lisatakse paljudele toitudele, sealhulgas töödeldud lihale, juustudele ja köögiviljakonservidele. Naatriumatsetaat aitab pärssida bakterite ja muude mikroorganismide kasvu, mis võivad põhjustada riknemist ja saastumist. See muudab selle oluliseks koostisosaks ohutute säilivuskindlate toitude valmistamisel.

2. Paranenud maitse

Naatriumatsetaati kasutatakse ka maitsetugevdajana paljudes toiduainetes. Sellel on kergelt soolane ja hapu maitse, mis võib parandada roa üldist maitseprofiili. Seda kasutatakse tavaliselt suupistetes, nagu krõpsud ja popkorn, et parandada nende maitset ja muuta need tarbijatele atraktiivsemaks. Lisaks kasutatakse seda sageli maitseainetes ja kastmetes, et lisada maitsele sügavust ja rikkust.

3. pH stabiliseerimine

Lõpuks kasutatakse naatriumatsetaati pH stabiliseerimiseks toiduainete tootmisel. See on tõhus puhveraine, mis aitab hoida happelistes toiduainetes püsivat pH taset. See on eriti oluline selliste toodete puhul nagu salatikastmed, mis võivad muutuda ebastabiilseks ja kalduda bakterite kasvule, kui pH-taset korralikult ei hoita.

SGS kvaliteediaruanne