Titaandioksiidi kasutamine toiduainetes.
Apr 24, 2023
USA Toidu- ja Ravimiamet näeb ette, et titaandioksiidi võib kasutada valge pigmendina kõikides toiduainetes ning maksimaalne annus on 1 g/kg sek. 73,575 titaandioksiid.
Titaandioksiidi pigmendilisandit võib tavalistes värvilistes toiduainetes ohutult kasutada järgmistel tingimustel:
(1) Titaandioksiidi kogus ei tohi ületada 1 massiprotsenti toidukauba massist.
(2) Määruse artiklis 401 avaldatud eristandardite kohaselt ei tohi värvilisi tooteid kasutada, välja arvatud juhul, kui on olemas sarnased standardid, mis lubavad pigmentide lisamist.
(3) Värviliste toiduainete puhul võib toidupigmendi titaandioksiid lisaaine ohutu pigmendilisandina sisaldada sobivat lahjendit, nimelt dispergeeriva lisandina ränidioksiidi, mille sisaldus ei tohi ületada 2 protsenti.
Toote kohandamine: puuviljakonservid, tarretised, praetud toidud, kakaotooted, šokolaad, šokolaaditooted, kõvad kommid, poleeritud kommid, närimiskommid, paisutatud tooted, kommid ja šokolaaditooted, glasuur, majonees, salatikaste, moos, vägijook, toit geel konjac jne.
