Alluloosi magusaine
USA FDA tunnustab alluloosi kui GRAS ja seda võib looduslikult leida nisust, viigimarjadest, rosinatest ja kikkapuust. USA-s ei loeta alluloosi üld- ja lisatud suhkrute hulka. See ei metaboliseeru organismis ega tõsta seetõttu veresuhkru ega insuliini taset. Alluloos on hästi lahustuv ja sarnane sahharoosiga, kuna selle lahustuvus suureneb temperatuuri tõustes.
Kirjeldus
Tootekirjeldus
Toote nimi:Alluloos
Sünonüümid: D-alluloos, D-psikoos
Välimus:Pulber, kristall, siirup
Kõlblikkusaeg: Kristallipulber: 24 kuud Siirup: 12 kuud
Päritolu: mitte-GMO mais
Molekulaarvalem: C6H12O6
CAS-i nr: 551-68-8
EINECSi nr: 208-999-7
Sertifikaat: ISO, KOSHER, HALAL
Alluloos on madala kalorsusega haruldane suhkur, mis annab sahharoosi maitse, tekstuuri ja naudingu, kuid sisaldab 90% vähem kaloreid ilma suhkruta. See on umbes 70% magusam kui sahharoos. See sarnasus võimaldab toidu- ja joogitootjatel valmistada alluloosi kasutades suurepärase maitsega ja madalama kalorsusega tooteid.
USA FDA tunnustab alluloosi kui GRAS ja seda võib looduslikult leida nisust, viigimarjadest, rosinatest ja kikkapuust. USA-s ei loeta alluloosi üld- ja lisatud suhkrute hulka. See ei metaboliseeru organismis ega tõsta seetõttu veresuhkru ega insuliini taset. Alluloos on hästi lahustuv ja sarnane sahharoosiga, kuna selle lahustuvus suureneb temperatuuri tõustes.
Tehnilised andmed
|
TestÜksus |
Standard |
||
|
Siirup |
pulber |
Kristall |
|
|
Välimus |
Värvitu valgusKollaneVedelik |
Valge või helekollanepulber |
Valge kristalnepulber |
|
Maitse |
Armas |
Armas |
Armas |
|
D-alluloos (kuiv alus),protsenti |
Suurem või võrdne 95-ga |
Suurem või võrdne 95-ga |
Suurem või võrdne 98,5 |
|
tahke,protsenti |
Suurem või võrdne 70 |
- |
- |
|
Niiskus,protsenti |
- |
Väiksem kui 4 või sellega võrdne.0 |
Väiksem kui 1 või sellega võrdne.0 |
|
RN |
3.0-7.0 |
3.0-7.0 |
3.0-7.0 |
|
tuhk,protsenti |
Väiksem või võrdne 0.5 |
Väiksem või võrdne 0.5 |
Väiksem või võrdne 0.1 |
|
Nagu (arseen),mg/kg |
Väiksem või võrdne 0.5 |
Väiksem või võrdne 0.5 |
Väiksem või võrdne 0.5 |
|
Pb (plii),mg/kg |
Väiksem või võrdne 0.5 |
Väiksem või võrdne 0.5 |
Väiksem või võrdne 0.5 |
|
Kindralplaatide arv,CFU/g |
Vähem kui 1000 või sellega võrdne |
Vähem kui 1000 või sellega võrdne |
Vähem kui 1000 või sellega võrdne |
|
kolibakterid,m.d.s./a |
Väiksem või võrdne 0.3 |
Väiksem või võrdne 0.3 |
Väiksem või võrdne 0.3 |
|
Pärmja hallitus,CFU/g |
Väiksem või võrdne 25-ga |
Väiksem või võrdne 25-ga |
Väiksem või võrdne 25-ga |
|
Patogeen(salmonella,Staphylococcus aureus),/25g |
Negatiivne |
Negatiivne |
Negatiivne |
avaldus
Eelis
pakett
Kuum tags: alluloosi magusaine, Hiina alluloosi magusainete tootjad, tarnijad
