Ksantaankummi toidupaksendaja

Ksantaankummi toidupaksendajal on ainulaadsed reoloogilised omadused, hea lahustuvus vees, vastupidavus kuumusele, hapetele ja leelistele ning hea sobivus erinevate sooladega. Paksendajana, suspensioonina, emulgaatorina ja stabilisaatorina saab seda laialdaselt kasutada enam kui 20 tööstuses, nagu toiduainetööstus, nafta, meditsiin jne. See on suurim mikroobne polüsahhariid, mida toodetakse maailmas ja millel on äärmiselt laiad rakendused.

Küsi pakkumist

Kirjeldus

1. Ksantaankummi toidupaksendaja kirjeldus

2. Autentsussertifikaat

Toote nimi: Xanthan Gum toidupaksendaja

Eripakkumine: toiduklass, API klass (õlipuurimisklass)

Võrgusilma suurus: 80, 200

Sertifikaat: ISO, KOSHER, HALAL

CAS-number: 11138-66-2

Molekulaarvalem: C8H14Cl2N2O2

EINECSi nr: 234-394-2

Päritolukoht: Hiina

Ksantaantoidu närimiskummi paksendajarakuväline happeline heteropolüsahhariid, mis on toodetud Xanthomonas fermentatsiooni teel. See on polüsahhariidpolümeerühend, mis koosneb D-glükoosist, D-mannoosist ja D-glükuroonhappest vahekorras 2:2:1.

Asi	Tehnilised andmed	Tulemus
vaade	Vabalt voolav pulber või osakesed	Vastama
Läbi 80 võrgusilma	Suurem või võrdne 95 protsendiga	99,23 protsenti
Pärast 200 silma	Vähem kui 50 protsenti või sellega võrdne	44,85 protsenti
Kuivamisest tingitud kahjustused	Vähem kui 13 protsenti või sellega võrdne	9,99 protsenti
PH (1-protsent XG lahendust)	6.0-8.0	7.24
tuhk	Vähem kui 15 protsenti või sellega võrdne	Vastama
Tärklise kvalitatiivne määramine	Puudub	Puudub
Guari kvalitatiivne määratlus	Puudub	Puudub
Reoloogiline test 0.285% XG merevee lahuses
600 pööret minutis	Suurem või võrdne 75-ga	91.0
300 pööret minutis	Suurem või võrdne 55-ga	67.0
200 pööret minutis	Suurem kui 45 või sellega võrdne	56.5
100 pööret minutis	Suurem kui 35 või sellega võrdne	43.5
6 pööret minutis	Suurem kui 18 või sellega võrdne	20.0
3 pööret minutis	Suurem kui 16 või sellega võrdne	17.0
Brookfield LV, 1,5 p/min (cps)	Suurem kui 1950 või sellega võrdne	2814
Järeldus. Ülaltoodud toode vastab Q/JLSW 02-2018 standardile.

3.avaldus

Toit

1. 0,2–1 protsendi ksantaankummi toidupaksendaja lisamine mahlale võib tagada mahla hea nakkuvuse, hea maitse ning kontrollida läbitungimist ja voolavust. ;

2. 0,25% toidukvaliteediga ksantaankummi paksendaja kasutamine leivatäidises, toidutäidises ja glasuuris võib parandada maitset ja aroomi, ühtlustada toote tekstuuri, pikendada säilivusaega ning parandada toote vastupidavust kuumusele ja külmumisele;

3. 0,1% -0,25% toidupaksendaja ksantaankummi lisamine jäätisele, millel võib olla suurepärane stabiliseeriv toime;

4. Tagage hea viskoossuse kontroll konserveeritud toitudes, mis võivad asendada osa tärklisest. Üks osa ksantaankummi toidupaksendajat võib asendada kolm kuni viis osa tärklist.

B. naftapuurimine

Naftatööstuses puurimisel suudab toidukvaliteediga ksantaankummi paksendaja 0,5% vesilahus säilitada veepõhise puurimisvedeliku viskoossust ja kontrollida selle reoloogilisi omadusi, nii et suurel kiirusel pöörleva puuri viskoossus bitt on äärmiselt väike, mis säästab oluliselt energiatarbimist. Ava asend säilitab kõrge viskoossuse, mis hoiab ära kaevu seina hävimise ja hõlbustab kaevust jääkide eemaldamist.

4. Ksantaankummi toidupaksendaja eelised